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④フィアグレ／Fiagre
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試飲ワイン④Fiagre
「フィアーノとグレコが響き合う、イルピニアの白。」
◼︎特徴
フィアーノ70％、グレコ30％をブレンドした、
イルピニアらしさを表現する白ワイン。
それぞれ単一品種のDOCGとして知られる二つのブドウですが、
Fiagreは両者の個性を重ね合わせることで、
豊かな香りと美しい骨格を兼ね備えた味わいに仕上げています。
◼︎味わい
白い花や熟した洋梨、柑橘の香り。フィアーノのふくらみある果実味に、
グレコの引き締まった酸とミネラルが重なり、バランスの良い余韻へと続きます。
◼︎おすすめペアリング
魚介のクリームパスタ
、サーモンのソテー、リゾット
、熟成ハードチーズ
ふくよかさと爽やかさを兼ね備えた味わいが、幅広い料理によく合います。
◼︎こんな方におすすめ
・複雑味のある白ワインを楽しみたい方
・食事に寄り添う一本を探している方
・イルピニアの魅力を深掘りしたい方
◼︎詳細
生産者：Antonio Caggiano（アントニオ・カッジャーノ）
産地：カンパニア州 イルピニア
原産地呼称：Campania IGP
ブドウ品種：フィアーノ70％、グレコ30％
土壌：粘土石灰質土壌
醸造：ステンレスタンクで低温発酵
熟成：ステンレスタンク・瓶内熟成約3か月
アルコール度数：13％
提供温度：10〜12℃
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