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③ファランギーナ／Falanghina
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試飲ワイン③Falanghina
「泡を外すと、品種の輪郭が見えてくる。」
◼︎特徴
試飲ワイン①「Jade」と同じ生産者・同じ品種を使用した白ワイン。
ファランギーナ本来の個性をよりストレートに表現し、
フレッシュさと品種らしさを大切にした一本です。
◼︎味わい
グレープフルーツやレモン、ライムを思わせる柑橘の香りに、白い花やハーブのニュアンス。
みずみずしい果実味と伸びやかな酸、ほのかな苦味が心地よく、余韻にはミネラル感が続きます。
◼︎おすすめペアリング
エビやホタテのソテー
、ボンゴレビアンコ
、カプレーゼ
、ハーブを使った鶏料理
爽やかな酸とミネラルが、魚介や夏野菜の美味しさを引き立てます◎
◼︎こんな方におすすめ
・柑橘系の爽やかな白ワインがお好きな方
・ファランギーナという品種をじっくり味わってみたい方
・魚介料理と合わせるワインを探している方
◼︎詳細
生産者：Vinosia（ヴィノジア）
産地：カンパニア州 ベネヴェント
原産地呼称：Beneventano IGP
ブドウ品種：ファランギーナ100％
土壌：火山性土壌を含む粘土石灰質土壌
醸造：ステンレスタンクで低温発酵
熟成：ステンレスタンク
アルコール度数：13％
提供温度：8〜10℃
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