④コスタ・ダマルフィ・ロッソ／Costa d'Amalfi Rosso

試飲ワイン④　コスタ・ダマルフィ・ロッソ
『重すぎない南イタリア赤。アマルフィ海岸の“崖の赤”』

◼︎特徴

アマルフィ海岸の急斜面で育つピエディロッソとアリアニコを使用。
南イタリアらしい果実味を持ちながらも、しなやかで食事に寄り添う赤ワインです。

◼︎味わい
チェリーや赤スグリの果実味に、黒胡椒やスパイスのニュアンス。
酸とタンニンのバランスが良く、後味にはミネラル感が感じられます。

◼︎おすすめペアリング

トマトソースのパスタ、カチャトーラ、豚肩ロースのグリル、軽めの煮込み料理
重たい肉料理より、トマトやハーブを使った料理と好相性です◎

◼︎こんな方におすすめ

・重すぎない赤ワインが好きな方

・トマト料理に合う赤を探している方

・南イタリアの土着品種を楽しみたい方

◼︎詳細
生産者：Marisa Cuomo／マリーザ・クオモ 

産地：カンパーニア州 アマルフィ海岸

品種：ピエディロッソ、アリアニコ

土壌：ドロマイト質石灰岩土壌

醸造：温度管理下で発酵

熟成：ステンレスタンク中心（一部木樽熟成）

Alc：13〜13.5%

提供温度：14〜16℃

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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