③コスタ・ダマルフィ・ロザート／Costa d’Amalfi Rosato

試飲ワイン③　コスタ・ダマルフィ・ロザート
『アマルフィ海岸の断崖から生まれる、果実と潮風のロザート』

◼︎特徴

海を見下ろすアマルフィ海岸の段々畑で育つ土着品種ピエディロッソと
アリアニコから造られるロゼワイン。
赤い果実の華やかさと、海風を思わせる爽やかさを兼ね備えた1本です。

◼︎味わい

チェリーやイチゴ、ザクロを思わせるフレッシュな果実味。
みずみずしい酸とほのかな塩味が心地よく、軽やかでありながら
しっかりとした骨格があります。

◼︎おすすめペアリング

タコのグリル、魚介のトマトパスタ、カツオのたたき、鶏肉のトマト煮

◼︎こんな方におすすめ

・食事と楽しめるロゼを探している方

・軽すぎないロゼが好きな方

・夏でも赤ワイン的な満足感が欲しい方

◼︎詳細
生産者：Marisa Cuomo／マリーザ・クオモ 

産地：カンパーニア州 アマルフィ海岸

品種：ピエディロッソ50%、アリアニコ50%

土壌：ドロマイト質石灰岩土壌

醸造：短時間のマセレーション後、温度管理下で発酵

熟成：ステンレスタンク約4か月

Alc：13%

提供温度：10〜12℃

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