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②ビアンコレッラ・イスキア・ビアンコ/Biancolella Ischia Bianco
¥4,388 税込
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試飲ワイン② ビアンコレッラ・イスキア・ビアンコ
『火山と海が育む、ビアンコレッラの繊細な表情』
◼︎特徴
イスキア島を代表する土着品種ビアンコレッラを主体に使用。
白い花や柑橘の香り、繊細な果実味とミネラル感が魅力の白ワインです。
島の風土をより深く感じられる一本。
◼︎味わい
辛口。レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかさと、
余韻に残る塩味が特徴。すっきりとした飲み口ながら奥行きがあります。
◼︎おすすめペアリング
真鯛のカルパッチョ、魚介のマリネ、カプレーゼ、鶏ハム
◼︎こんな方におすすめ
・ミネラル感のある白ワインが好きな方
・土着品種に興味がある方
・繊細な味わいを楽しみたい方
◼︎詳細
生産者:Casa d’Ambra/カーサ・ダンブラ
産地:カンパーニア州 イスキア島
品種:ビアンコレッラ85%、その他15%
土壌:火山性土壌
醸造:温度管理下で発酵
熟成:瓶内熟成
Alc:12%
提供温度:10〜12℃
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