①イスキア・ビアンコ／Ischia Bianco

試飲ワイン① イスキア・ビアンコ
『イスキア島の潮風を感じる、火山島の白』

◼︎特徴

ナポリ湾に浮かぶ火山島イスキアを代表する白ワイン。
ビアンコレッラとフォラステラのブレンドが生み出す、
軽やかで親しみやすい味わいです。

◼︎味わい

辛口。レモンや青リンゴを思わせる爽やかな果実味と穏やかな酸味。
後味には海風を感じるようなミネラル感と塩味が心地よく続きます。

◼︎おすすめペアリング

白身魚のカルパッチョ、魚介の前菜、イカのフリット、しらす料理

◼︎こんな方におすすめ

・軽やかな辛口白ワインが好きな方

・魚介料理に合わせたい方

・南イタリアの土着品種を楽しみたい方

◼︎詳細
生産者：Casa d’Ambra／カーサ・ダンブラ

産地：カンパーニア州 イスキア島

品種：ビアンコレッラ50%、フォラステラ50%

土壌：火山性土壌

醸造：温度管理下で発酵

熟成：瓶内熟成

Alc：11.5%

提供温度：10〜12℃

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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