⑥ テッラ・デクラーノ Quintodecimo タウラージへ向かう赤Vol.2
¥11,990 税込
別途送料がかかります。送料を確認する
¥9,800以上のご注文で国内送料が無料になります。
南イタリア・カンパニア州イルピニア。
タウラージというワインは、アリアニコという品種が持つ力を、
長い時間をかけて引き出すことで完成します。
Quintodecimoは、
そのポテンシャルを極めて高い精度で表現する生産者として知られています。
このTerra d’Eclanoは、タウラージと同じ思想のもとに造られた、
極めて完成度の高いアリアニコです。
⸻
■ ワインの位置付け
このワインはシリーズの中で
“最も完成度の高い到達点のひとつ”
です。
ロゼで感じた骨格、
若いアリアニコで見えた輪郭、
タウラジーニで理解した構造。
それらすべてが時間とともに統合され、
ひとつの完成されたワインとして成立した姿です。
⸻
■ テイスティングノート
外観は深く濃いルビーからガーネットへ。
香りには、熟したブラックチェリーやプラム、
スパイス、タバコ、カカオ、そしてわずかなバルサミックのニュアンス。
口に含むと、アリアニコ特有の骨格はしっかりと感じられながら、
タンニンは非常に滑らかに溶け込み、
酸と果実、すべての要素が高いレベルで調和しています。
力強さを持ちながらも粗さはなく、
緻密で精度の高い構造が印象的です。
余韻は長く、静かに複雑さが続いていきます。
⸻
■ このワインで体験できること
この1本は、
* アリアニコの骨格がどこまで洗練されるか
* タンニンがどのように溶け込むか
* 熟成によって得られる“完成度”
を、明確に体験するためのワインです。
⸻
■ 飲み方の提案
すでに高い完成度にありますが、
時間をかけることでさらに本質が見えてきます。
* 開けた直後 → 緻密な構造
* 30分〜1時間後 → 香りと奥行きが広がる
* 食事と合わせる → 完全に調和する
ゆっくりと時間をかけて楽しむ1本です
⸻
■ ペアリング
このワインは、しっかりとした料理と合わせることで完成します。
おすすめは
* 牛肉のローストやグリル
* 煮込み料理
* ラグー系パスタ
* 熟成チーズ
旨味とタンニンが重なり、
ワインの構造がより立体的に感じられます。
今回のシリーズの中で、
最も“完成された状態”を感じた1本です。
途中の段階を知ったうえで飲むと、
その違いがはっきりと見えてきます。
タウラージというワインの魅力は、
ここにあると感じました。
このワインは、
「タウラージへ向かう赤」シリーズの到達点です。
ロゼから始まり、
骨格、輪郭、構造を経て、
最終的にたどり着く“完成されたアリアニコ”。
その終着点に位置する1本です。
力強さだけではなく、
時間とともに磨かれた精度と調和。
それが、アリアニコという品種の持つ可能性です。
この1本で、
その到達点をぜひ体験してみてください。
ロゼ（入口）
→ アリアニコ（骨格）
→ タウラジーニ（構造）
→ Vinosia（完成の理解）
→ Feudi（基準）
→ Quintodecimo（到達点）
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
